1. Piazza dell’Indipendenza o Maidan. La piazza principale della capitale dell’Ucraina, Kyiv, dove nel 2014 si è svolta la “Rivoluzione di Dignità” in difesa dei valori europei e della democrazia nel Paese. Nei momenti principali la piazza conteneva fino a due milioni di persone. E’ il simbolo della lotta per la libertà per tutto il Paese; in essa sono stati uccisi circa 100 manifestanti indifesi, denominati la Centuria Celeste. La Piazza si trova sul viale principale della capitale che si chiama Chreschatyk e ha ottenuto il nome dell’Indipendenza nel 1991. In questa piazza si svolgono importanti attività culturali e viene collocato l’albero natalizio principale del Paese.
2. Piazza Rynok. La piazza del Mercato è il cuore storico della città di Leopoli (Lviv) che risale al XIII secolo. Per secoli questa piazza è stata il centro della vita economica, politica e culturale della città. In questa piazza da sempre si svolgeva il mercato (fino all’anno 1944), nel quale confluivano mercanti da Persia, Inghilterra, Turchia, Olanda, Francia, ecc. La piazza è circondata da 44 storici edifici e in centro si trova il Municipio (la Ratusha) della città.
3. Piazza Greca. Questa è la piazza storica di Odessa. Quando ancora la città si chiamava Khadgybej, in questa piazza si svolgeva il mercato. Nel 1800 nella piazza sono sorti tanti negozietti di mercanti greci e cosi la piazza ha preso il suo nome attuale. Nel 1814 qui alloggiò la confraternita segreta Φιλική Εταιρεία che lottava per l’indipendenza della Grecia. Per lungo periodo in piazza si svolgeva il mercato più grande della città.
4. Sagra di Sorochynci. Le sagre, come i mercati annuali che si svolgevano nello stesso periodo e nello stesso posto, si sono diffuse in Ucraina circa nel XVI sec. La sagra più antica e partecipata in Ucraina è la Sorochynskyj Yarmarok che si svolge nella Regione di Poltava, nella parte est dell’Ucraina. Questa sagra è stata resa famosa in tutto il mondo dall’ opera omonima dello scrittore Mykola Gogol che era nativo di questa Regione e che oggi ospita il suo museo. Attualmente questa sagra dura 6 giorni, in agosto, ed è partecipata da più di 1500 aziende; viene visitata da circa 500.000 persone. Durante lo svolgimento vengono organizzati circa 200 eventi musicali e culturali.
5. Sagra di Petrivka. La sagra-mercato più antica nella parte ovest dell’Ucraina si svolge dal XVIII sec. a Chernivzi durante le festività dei Santi Pietro e Paolo a luglio. L’evento propone grandi quantità di artigianato e produzione agraria. Alla sagra partecipano le regioni ed i paesi confinanti e nel suo ambito si svolgono varie feste culinarie come quelle della birra, del vino e dello sport.
6. Sagra medievale Forpost. E’ il più grande Festival Medievale in Ucraina che si svolge in borgo perfettamente conservato della cittadina di Kamianets-Podilskyj nella Regione di Khmelnyts’k. La Sagra dura tre giorni, in aprile, durante i quali si fa il mercato ambientato in epoca medievale, revocazioni storiche di tornei cavallereschi, laboratori di arti e mestieri, spettacoli di artisti ambulanti.
